Di negara kita, memasak lasagna di rumah mulai relatif baru-baru ini, tetapi hidangan ini telah mengambil tempat terhormat dalam menu banyak ibu rumah tangga. Manjakan diri dengan hidangan Italia yang lembut dengan lasagna jamur.
Itu perlu
-
- 700 g fillet ayam;
- 300 g lembar lasagna;
- 300 g champignon;
- 300 gram keju;
- 2 bawang;
- 4 tomat;
- 1 liter susu;
- 100 gram mentega;
- 5 sdm. l. tepung;
- sayuran hijau (peterseli
- dil);
- minyak sayur;
- garam;
- lada.
instruksi
Langkah 1
Defrost fillet ayam, cuci bersih dan cincang halus. Potong bawang bombay dan jamur. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan celupkan bawang ke dalamnya. Masak selama 5 menit, aduk terus, lalu tambahkan fillet dan masak lagi selama 5-7 menit. Tambahkan jamur, garam, merica ke fillet dan bawang dan goreng selama 15-20 menit.
Langkah 2
Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung dan goreng selama 2-3 menit. Tuang susu ke dalam panci, garam dan merica. Rebus susu sampai saus mengental. Ingatlah untuk mengaduk susu terus-menerus, jika tidak maka akan gosong.
Langkah 3
Buat potongan salib di dasar tomat. Celupkan tomat ke dalam mangkuk berisi air mendidih selama beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin. Dengan pisau, ambil ujung kulit dan tarik ke arah Anda. Giling tomat dalam blender. Jika Anda tidak memiliki blender, gunakan parutan kasar atau penggiling daging. Cincang halus sayuran dan campur dengan tomat.
Langkah 4
Siapkan loyang. Lebih baik mengambil bentuk persegi panjang, di mana tinggi sisinya setidaknya 5 cm. Di bagian bawah bentuk, letakkan lembaran lasagna dalam satu lapisan, dan setengah dari jamur di atasnya. Ratakan lapisan jamur dan tuangkan setengah dari saus ke atasnya. Kemudian masukkan lembaran, jamur, saus dan lembaran lagi. Lapisan terakhir harus selalu berupa lembaran lasagna. Atas dengan saus tomat. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit. Suhu oven harus 180 derajat.
Langkah 5
Parut keju di parutan kasar dan taburi dengan lasagna, lalu masukkan kembali ke dalam oven selama 25 menit. Hidangan sudah siap.
