Tidak ada keluarga yang tidak memiliki kue buatan sendiri di atas meja dari waktu ke waktu. Membuat kue menggunakan resep ini sangat mudah, dan rumah tangga pasti akan menghargainya.
Bahan:
- Mentega - 180 g;
- Telur - 6 buah;
- Tepung terigu yang digiling halus - 400 g;
- Gula pasir - 160 g;
- Anggur merah kering - 200 g;
- Kismis (diperlukan tanpa biji) - 45 g;
- aprikot kering - 45 g;
- Plum - 45 g;
- Campuran kacang (kacang mete, kacang pinus, kenari, biji almond) - 160 g;
- air mineral bersoda - 100 g;
- Minyak zaitun - 25 gram.
Persiapan:
- Panaskan anggur anggur kering hingga 60 derajat.
- Masukkan semua buah kering ke dalam mangkuk dan tuangkan di atasnya dengan anggur hangat. Biarkan meresap selama 2 jam.
- Masukkan mentega manis dan gula pasir ke dalam mangkuk khusus untuk dikocok. Perlahan mulai mengocoknya dengan blender.
- Tanpa berhenti mengocok, masukkan isi telur satu per satu, bergantian dengan penambahan tepung.
- Setelah semua telur dan tepung ditambahkan dan dikocok, tambahkan air mineral bersoda. Kocok adonan dengan blender minimal 5 menit.
- Potong dan campur semua jenis kacang dalam mangkuk kecil. Tambahkan buah-buahan kering yang direndam dalam anggur ke dalam mangkuk ke kacang cincang dan aduk.
- Pindahkan campuran buah dan kacang kering ke dalam adonan. Mengganggu.
- Masukkan campuran kue yang dihasilkan ke dalam loyang yang diminyaki dan disiapkan, di mana ia akan dipanggang. Masukkan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga 240 derajat selama 80 menit.
- Keluarkan kue panggang dari cetakan dan potong menjadi beberapa bagian hanya dalam keadaan dingin.
Jika bahan dari buah atau kacang kering yang terdaftar tidak tersedia, mereka dapat diganti dengan apa yang tersedia. Misalnya, kismis kering dan kacang tanah. Hal utama adalah bahwa batas berat produk harus diperhatikan. Anggur anggur dapat diganti dengan anggur prem atau ceri. Sebagai upaya terakhir, Anda dapat menggunakan cognac sebagai pengganti anggur.
