Biji bunga matahari, meskipun ukurannya kecil, penuh dengan vitamin, mineral, dan minyak esensial. Mereka tidak hanya camilan yang enak, tetapi juga produk yang sangat sehat. Jika Anda memiliki perjalanan panjang ke depan, bawalah benih Anda.
instruksi
Langkah 1
Perlindungan sistem kardiovaskular. Biji bunga matahari mengandung vitamin E dan asam folat. Kedua nutrisi ini berkontribusi pada pertahanan tubuh terhadap penyakit kardiovaskular. Seperempat cangkir biji bunga matahari mengandung lebih dari 60% nilai harian vitamin E. Vitamin esensial ini memiliki fungsi antioksidan yang penting. Vitamin E menetralkan radikal bebas, sehingga melindungi sel-sel otak dan membran sel dari kerusakan. Selain itu, folat mengubah homosistein berbahaya dalam darah menjadi metionin, asam amino esensial.
Langkah 2
Biji bunga matahari mengandung fitosterol tingkat tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka menurunkan kadar kolesterol darah. Kekurangan fitosterol bisa berbahaya bagi tubuh.
Langkah 3
Biji bunga matahari adalah sumber magnesium yang kuat. Dan kekurangan magnesium dapat menyebabkan berbagai masalah yang mempengaruhi sistem kardiovaskular, saraf dan kekebalan tubuh. Otot dan sistem rangka juga membutuhkan magnesium untuk berfungsi dengan baik. Seperempat cangkir biji bunga matahari menyediakan lebih dari 25% RDA untuk magnesium. Kekurangan magnesium menyebabkan perubahan suasana hati dan bahkan depresi.
Langkah 4
Biji bunga matahari mengandung antioksidan selenium. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu membantu mengurangi peradangan dan pembengkakan di tubuh. Selenium juga disebut sebagai "antioksidan anti kanker". Ia mampu merangsang perbaikan DNA pada sel-sel yang rusak. Selain itu, selenium sangat penting untuk fungsi kelenjar tiroid yang sehat.
Langkah 5
Biji bunga matahari sangat kaya akan asam lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal, yang mengatur kolesterol darah. Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mencegah penyakit arteri koroner dan stroke.
