Cheesecake adalah makanan penutup yang lembut berdasarkan keju cottage atau krim keju. Ini adalah hidangan murni Amerika. Ada dua cara untuk menyiapkan makanan penutup ini - dalam oven dan tanpa perlakuan panas. Kami menyarankan untuk menyiapkan kue keju cokelat di dalam oven, yang dilengkapi dengan sempurna dengan blueberry segar.
Itu perlu
- - 250 g kue keping cokelat;
- - 220 g krim keju;
- - 220 g cokelat hitam;
- - 50 g gula icing;
- - 4 butir telur;
- - 1 cangkir gula;
- - setengah gelas blueberry segar;
- - 2 sdm. sendok makan tepung, mentega;
- - 1 sdt vanillin.
instruksi
Langkah 1
Masukkan oven untuk dipanaskan terlebih dahulu hingga 160 derajat - tidak lagi diperlukan.
Langkah 2
Pada saat ini, hancurkan kue keping cokelat, campur dengan mentega lunak.
Langkah 3
Pindahkan cookie ke bagian bawah cetakan, padatkan lebih erat.
Langkah 4
Tempatkan lembar kue di oven selama 10 menit. Kemudian biarkan kue dingin tanpa mengeluarkannya dari cetakan.
Langkah 5
Menggunakan blender, kocok keju dengan gula, tepung, dan vanila hingga halus. Tuang dark coklat leleh, aduk rata.
Langkah 6
Kocok telur ayam ke dalam adonan, kocok lagi dengan blender. Tuangkan massa ini ke dasar kue yang didinginkan.
Langkah 7
Tempatkan kue keju cokelat dalam oven selama 1 jam.
Langkah 8
Dinginkan makanan yang sudah jadi, pisahkan dengan hati-hati dari dinding cetakan dengan pisau, masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam.
Langkah 9
Cheesecake dingin tetap dihias dengan blueberry. Taburi secukupnya dengan gula halus di atasnya.
