Saat ini musim panas di luar, yang berarti lebih mudah mendapatkan sayuran segar daripada di musim dingin. Ingin sup kubis segar? Tidak ada yang lebih mudah, lihat resepnya dan masak untuk kesenangan Anda sendiri.
Itu perlu
- - 2 liter kaldu ayam,
- - 100 gram bayam,
- - 1 bawang bombay.
- - 1 wortel,
- - 2 kentang,
- - 2 telur,
- - garam secukupnya.
- - lada hitam bubuk secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas dan potong wortel sesuai selera (menjadi cincin, kubus atau strip). Jika diinginkan, wortel dapat dipotong dengan pisau keriting.
Langkah 2
Tuang kaldu ayam ke dalam panci, masukkan wortel ke dalamnya dan masak sampai wortel matang.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Bilas bayam dengan baik, keringkan sedikit dan potong tidak terlalu kasar.
Langkah 4
Cuci kentang, kupas (jika mau, Anda bisa mengambil bukan dua, tetapi tiga kentang - secukupnya), potong dadu.
Langkah 5
Masukkan kubus kentang ke dalam kaldu bersama wortel yang sudah jadi, masak hingga empuk. Kemudian tambahkan kubus bawang bombay, bayam dan bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Langkah 6
Pecahkan telur ke dalam cangkir dan kocok dengan garpu.
Langkah 7
Setelah sup kubis direbus selama lima menit, tuangkan telur ke dalamnya dalam aliran tipis, rebus selama lima menit lagi. Angkat sup kubis matang dari api dan biarkan selama sekitar 15 menit. Sajikan sup kubis dalam mangkuk porsi dengan krim asam.
