Kejutkan tamu dan orang yang Anda cintai dengan hidangan Italia yang lezat. Dalam bentuk klasik, selalu disajikan dengan makanan laut. Bersama-sama mereka menciptakan cita rasa untuk kombinasi halus kesegaran laut dan kehangatan rumah.
Itu perlu
- - tomat ceri 100 g;
- - koktail seafood (udang harimau, gurita, cumi-cumi, dan kerang);
- - bawang putih 1-2 siung;
- - pasta linguini 100 g;
- - kaldu ikan 200 g;
- -kemangi 5 g;
- -anggur putih 50 g;
- -garam dan merica (opsional);
- - saus tomat 2-3 sdm;
- -minyak zaitun.
instruksi
Langkah 1
Kupas, bilas dan potong udang. Potong menjadi irisan gurita. Kupas dan potong cincin cumi. Potong kerang.
Langkah 2
Potong bawang putih. Potong tomat ceri menjadi dua.
Langkah 3
Masukkan linguini ke dalam air asin mendidih dan masak hingga al dente (pasta sudah siap, tapi masih keras, karena belum sempat mendidih).
Langkah 4
Gerimis minyak zaitun di atas wajan. Taruh seafood cincang di sisi yang panas. Tambahkan bawang putih dan goreng ringan.
Langkah 5
Tambahkan anggur putih dan menguap untuk menghindari rasa asam.
Langkah 6
Tuang kaldu ikan. Bumbui dengan saus tomat. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 7
Buang pasta yang sudah disiapkan ke dalam saringan.
Langkah 8
Pindahkan linguine ke seafood dan saus di wajan.
Langkah 9
Sobek daun dari kemangi. Tambahkan kemangi dan tomat ceri ke linguine dan aduk. Tambahkan minyak zaitun.
Langkah 10
Susun pasta seafood dengan rapi dan indah di atas piring. Gunakan daun kemangi untuk hiasan.
