Jika Anda menyukai sarapan yang lezat, resep ini cocok untuk Anda. Ini adalah alternatif yang bagus untuk telur orak-arik. Gulungannya harum dan memuaskan, dan saladnya melengkapi hidangan dengan sempurna.
Itu perlu
- - daging 50 gram;
- - arugula 50 g;
- - mentega 30 g;
- - telur 4 buah;
- - merica, garam.
- Untuk salad
- - salad bawang 200 g;
- - bit 2 buah;
- - arugula 50 g;
- - minyak zaitun 50 ml;
- - jus lemon 1 sdt;
- - cuka 1 sdt (opsional);
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur ke dalam mangkuk, bumbui dengan merica dan garam, kocok dengan pengocok atau garpu hingga rata. Lelehkan mentega dan tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk.
Langkah 2
Potong ham menjadi irisan. Cuci dan keringkan arugula, Anda bisa menggilingnya jika mau.
Langkah 3
Panaskan wajan, tuangkan setengah adonan (sisanya untuk porsi kedua). Matikan api dan terus bertindak cepat agar gulungan tidak sempat mengering. Tempatkan isian ham dan arugula di tepi panekuk dadar. Gulung, taruh di atas piring, potong secara diagonal.
Langkah 4
Untuk salad, rebus bit, kupas dan potong dadu kecil. Potong bawang salad manis menjadi setengah cincin dan kirim ke bit. Pilih arugula dengan tangan Anda dan tambahkan bawang dan bit.
Langkah 5
Untuk saus, campur merica dan garam, jus lemon dan minyak zaitun, aduk untuk melarutkan garam. Bumbui salad dan aduk rata, sajikan segera.
