Pai berry hanya meleleh di mulut Anda. Rasanya agak manis dan asam. Pilihan bagus untuk menu musim panas.
Itu perlu
- - loyang bulat silikon;
- - mentega 150-200 g;
- - gula 1/3 gelas;
- - tepung 1,5 gelas;
- - Keju Mascarpone 250 g;
- - bumbu dari 1 lemon;
- - gula bubuk 2 / 3 cangkir;
- - krim 200 ml;
- - Stroberi;
- - kismis hitam;
- - raspberi.
instruksi
Langkah 1
Dinginkan mentega, lalu potong menjadi kubus yang sama. Campurkan gula dengan tepung dan tambahkan mentega, lalu giling dengan baik sampai remah. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 15-20 menit.
Langkah 2
Gulung adonan dingin menjadi lingkaran dan letakkan di loyang yang sudah dibasahi dengan air dingin. Panggang kerak selama sekitar 15 menit pada 180 derajat. Warnanya harus berubah menjadi cokelat keemasan.
Langkah 3
Kocok krim menjadi busa yang kuat. Tambahkan keju Mascarpone dan aduk rata. Kemudian tambahkan kulit lemon, gula icing dan kocok dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Anda harus mendapatkan konsistensi halus yang homogen.
Langkah 4
Cuci stroberi, kismis, dan raspberry, keringkan dengan handuk kertas. Potong stroberi menjadi irisan.
Langkah 5
Letakkan massa keju di atas kerak, dan beri yang sudah disiapkan di atasnya. Masukkan kue ke dalam kulkas selama 20 menit. Selamat makan!
