Pie rhubarb berlapis sangat populer di negara seperti Finlandia. Saya sarankan Anda juga mencicipi hidangan ini dan menikmatinya sepenuhnya.
Itu perlu
- - mentega - 200 g;
- - gula - 2 sendok makan;
- - telur - 3 buah;
- - tepung - 2 gelas;
- - baking powder untuk adonan - 2 sendok teh;
- - gula vanila - 1 sendok teh;
- - kapulaga - 0,5 sendok teh.
- Isi:
- - kelembak - 500 g;
- - gula - 1 gelas;
- - air - 0,5 gelas;
- - tepung kentang - 2 sendok makan;
- - kayu manis - 0,5 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Dengan rhubarb, lakukan hal berikut: bilas sampai bersih, buang kulitnya dan potong-potong, potong kecil-kecil. Dari massa yang dihasilkan, sisihkan sekitar 1 cangkir rhubarb - diperlukan untuk menghias pai masa depan.
Langkah 2
Tuang air ke dalam panci kecil. Tambahkan gula pasir ke dalamnya. Aduk rata dan nyalakan api. Masak sampai bahan kedua benar-benar larut. Ini akan membuat sirup gula.
Langkah 3
Campur sisa rhubarb dengan sirup gula, tepung kentang dan kayu manis. Masukkan massa ini ke dalam panci gratis dan nyalakan. Masak, aduk terus, sampai kental. Dalam keadaan apa pun campuran ini tidak boleh direbus. Dinginkan isian yang sudah jadi.
Langkah 4
Lembutkan mentega dengan menjaganya pada suhu kamar dan gabungkan dengan gula pasir. Kocok campuran yang dihasilkan dengan mixer. Tambahkan telur ayam di sana satu per satu. Setelah menambahkan masing-masing, jangan lupa untuk mengocok campuran sampai berbusa keras.
Langkah 5
Tambahkan baking powder untuk adonan, serta kapulaga dan gula vanila ke dalam massa yang dihasilkan. Aduk hingga rata. Dengan cara ini Anda harus memiliki adonan yang kental.
Langkah 6
Ambil loyang dengan diameter sekitar 25 sentimeter, tutup dengan selembar perkamen. Kemudian olesi dengan mentega dan letakkan setengah dari adonan tebal di bagian bawah. Sebarkan ke seluruh permukaan. Tuang isian di atasnya. Keluarkan sisa adonan. Hiasi bagian atas pai dengan rhubarb kiri dan kelopak almond.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim piring ke dalamnya selama 50 menit. Dinginkan makanan yang sudah jadi dan sajikan dengan es krim. Pie rhubarb berlapis sudah siap!
