Salmon panggang dengan jagung dan rempah-rempah adalah hidangan istimewa yang akan mengejutkan keluarga Anda dengan rasa yang tidak biasa.
Itu perlu
- • 4 bulir jagung;
- • 1 sendok teh. l. biji ketumbar;
- • 1 sendok teh. l. biji jintan;
- • 3/4 sdt. jahe tanah;
- • 3/4 sdt. Kunyit;
- • 1, 2 kg fillet salmon;
- • 2 buah. cabai;
- • 4 jeruk nipis;
- • 2 sdm. l. minyak zaitun;
- • 1/4 cangkir daun ketumbar.
instruksi
Langkah 1
Dalam wajan yang sangat panas, goreng jagung selama 12 menit, atau sampai agak kecoklatan.
Langkah 2
Di wajan lain, panaskan ketumbar dan jinten selama 2 menit, lalu cincang halus dengan lesung dan alu. Kemudian tambahkan jahe, kunyit dan garam.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan foil dalam dua lapisan. Letakkan salmon di atas kertas timah dan gosok di satu sisi dengan campuran rempah-rempah.
Langkah 4
Pisahkan biji jagung dari inti tongkolnya, letakkan di atas fillet salmon, bumbui dengan cabai cincang halus dan tuangkan di atas bagian jeruk nipis dan mentega.
Langkah 5
Tutupi bagian atas dengan selembar kertas timah, tutup ujungnya dengan hati-hati.
Langkah 6
Panggang selama 15 menit. Biarkan selama 5 menit di luar oven, lalu pindahkan salmon dengan lembut ke piring dan sajikan.
