Chupe atau chupi adalah sup orang India dari kerajaan Inca. Bahan utamanya adalah susu dan kentang. Secara tradisional, jagung segar digunakan, tetapi Anda bisa menggantinya dengan jagung kalengan - ternyata juga enak.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - kentang - 6 buah;
- - satu bawang;
- - keju - 200 g;
- - susu - 1 liter;
- - dua kuning telur;
- - dua kaleng jagung kalengan;
- - mentega - 1 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Goreng bawang dalam mentega.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kubus, masukkan ke dalam panci, tambahkan bawang goreng, tutup dengan air mendidih - itu harus menutupi isi wajan, pakai api sedang.
Langkah 3
Setelah 15 menit tambahkan susu mendidih, jagung, keju potong dadu, masak bersama selama 5 menit.
Langkah 4
Angkat panci dari kompor, tambahkan kuning telur, aduk. Taburi dengan rempah segar. Sup susu chupe Argentina sudah siap!
