"Verzere" dalam terjemahan dari Moldavia berarti pai kubis. Mereka populer tidak hanya di tanah air mereka. Mereka yang mencicipi pai yang disiapkan sesuai resep ini akan jatuh cinta padanya selamanya.
Itu perlu
- - air hangat - 250 g;
- - tepung terigu - 4 gelas;
- - minyak bunga matahari - 1 gelas;
- - bawang - 3 buah;
- - kubis putih - 800 g;
- - telur ayam - 4 pcs.;
- -garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Siapkan isian pie terlebih dahulu. Cuci kubis, potong-potong. Kupas bawang, cincang halus dan goreng dengan mentega. Campurkan kubis, pasta tomat, merica dan garam dengan bawang. Tambahkan sedikit air dan didihkan sampai empuk, tutup dengan tutupnya. Masukkan tiga telur mentah ke dalam kubis yang sudah jadi dan biarkan dingin.
Langkah 2
Untuk membuat adonan, tuangkan minyak dan air ke dalam mangkuk, jangan lupa tambahkan garam. Tambahkan tepung yang diayak secara bertahap, uleni adonan. Akibatnya, itu harus menjadi patuh, cukup lembut, tidak menempel di tangan Anda. Diamkan 30 menit agar adonan istirahat.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi 26 bagian sebelum digulung. Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang tipis. Letakkan isian di tepi potongan adonan, bungkus dari tepinya, lalu gulung menjadi gulungan. Olesi loyang dengan minyak, sebarkan bagian kosong "Verzere" di atasnya, biarkan selama 30 menit.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat sebelum dipanggang. Olesi pai dengan telur kocok, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit. Pai Moldavia dengan kol sudah siap, bantu diri Anda sendiri, nikmati.
