Makanan penutup yang lembut dan lezat, terutama untuk pecinta buah jeruk, disiapkan sesuai dengan resep masakan rakyat Irlandia.
Itu perlu
- - 2 buah. jeruk;
- - 1, 5-2 sdm. sendok makan gula;
- - 3 buah. kuning telur;
- - 1 sendok teh. sesendok port (minuman keras telur);
- - 50 gram mentega;
- - 200 ml krim (33%);
instruksi
Langkah 1
Potong 1/3 bagian atas jeruk dan buang ampasnya dari 2/3 sisanya untuk membuat cangkir jeruk.
Langkah 2
Peras jus dari ampas dan bagian atasnya, gosok kulit dari kulit dan bagian atas jeruk. Campur jus jeruk dengan gula dan kuning telur. Masukkan massa jeruk ke dalam bak air, hangatkan, aduk terus, sampai sedikit mengental.
Langkah 3
Tempatkan panci dengan campuran dalam wadah berisi air dingin dan dinginkan, aduk sesekali, sampai hangat. Kemudian tambahkan port (minuman keras telur) dan parutan kulit. Gosok mentega lunak dalam potongan-potongan kecil ke dalam campuran buah.
Langkah 4
Kocok krim dan tuangkan ke dalam jumlah besar, aduk rata. Bagilah massa yang sudah disiapkan ke dalam cangkir oranye, hiasi dengan semangat. Tempatkan "matahari" oranye di lemari es selama beberapa jam untuk mengeras.
