Kue Kelapa Almond Feijoa keluar sedikit lembab, dengan rasa yang luar biasa dan tekstur yang luar biasa. Tidak ada yang sulit untuk dipersiapkan. Jika Anda mengikuti instruksi, maka hasilnya pasti akan menyenangkan Anda.
Itu perlu
- - 150 g pulp feijoa;
- - 150 g gula icing;
- - 120 g serpihan kelapa;
- - 100 g masing-masing tepung almond dan gandum;
- - 75 g mentega lunak;
- - 50 ml krim asam, krim lemak 20%;
- - 2 telur;
- - jus dari setengah lemon atau jeruk nipis;
- - 1 sendok teh. sesendok gula;
- - 10 gram baking powder.
- Untuk mengisi:
- - 200 ml santan;
- - 20 g gula icing;
- - kulit setengah lemon atau jeruk nipis.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 160 derajat. Alasi loyang bulat atau muffin dengan kertas roti. Bagi telur menjadi kuning dan putihnya. Bilas feijoa, potong menjadi dua, dan keluarkan ampasnya. Potong pulp menjadi kubus, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan jus lemon atau jeruk nipis.
Langkah 2
Ayak tepung dengan baking powder, campur dengan tepung almond, serpihan kelapa. Kocok putih dengan sejumput garam, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, kocok hingga firm peak. Campurkan krim dengan krim asam.
Langkah 3
Kocok mentega lunak dan gula icing sampai lembut. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran, satu per satu, aduk rata setelah masing-masing. Tambahkan campuran kering, krim dan krim asam satu per satu. Adonan kue harus kental. Tambahkan porsi protein, lalu kubus feijoa dengan jus lemon atau jeruk nipis, aduk. Masukkan massa ke dalam cetakan, ratakan, masukkan ke dalam oven, masak selama 1 jam.
Langkah 4
Campur semua bahan untuk dituang ke dalam panci, panaskan sebentar. Di cupcake yang sudah jadi, buat banyak lubang dengan garpu, isi dengan isian yang dipanaskan. Dinginkan kue almond-kelapa yang sudah jadi dengan feijoa, taburi dengan kelapa di atasnya untuk kecantikan. Sajikan dengan teh, susu atau kopi.
