Donat lezat dapat disajikan dengan meja pesta. Dengan sedikit imajinasi, donat seperti itu dapat didekorasi dengan gula bubuk dan beri atau glasir berwarna.
Itu perlu
- - 300 ml minyak goreng;
- - 350 g aprikot;
- - 3 buah. telur ayam;
- - 500 g tepung premium;
- - 250 ml susu;
- - 10 g kayu manis bubuk;
- - 10 g gula icing;
- - 50 g raspberry segar;
- - 2 gram garam;
- - 600 gram gula merah;
- - 1 buah. lemon;
- - 10 gr pala parut.
instruksi
Langkah 1
Ambil satu buah lemon besar yang sudah matang, cuci bersih dengan air hangat, bersihkan, potong menjadi dua dan peras jusnya. Saring jus lemon melalui saringan halus atau kain tipis sehingga tidak ada potongan ampas yang tersisa di dalamnya.
Langkah 2
Pecahkan telur dengan hati-hati agar tidak merusak kuning telur. Pisahkan putih dari kuningnya. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar yang dalam, tambahkan tiga hingga empat sendok makan gula dan sedikit kayu manis ke dalamnya, aduk.
Langkah 3
Kocok kuning telur dalam mangkuk yang dalam dengan pengocok atau garpu, tuangkan susu secara bertahap dalam aliran tipis, tanpa berhenti mengocok. Tuang adonan telur ke dalam tepung terigu yang sudah diayak dan aduk hingga adonan kalis. Diamkan adonan selama empat puluh menit, tutup dengan penutup.
Langkah 4
Bilas aprikot segar dengan air, biarkan benar-benar kering, jangan dilap. Potong dan buang bijinya. Potong pulp menjadi irisan kecil, tuangkan dengan jus lemon. Tambahkan aprikot ke dalam adonan dan aduk tanpa menghancurkannya. Dalam blender, kocok garam dan protein sampai berbusa, tambahkan ke adonan, tambahkan kayu manis dan pala.
Langkah 5
Goreng potongan adonan berukuran 5-7 cm dalam minyak panas yang dalam. Dinginkan dan hiasi dengan gula bubuk dan buah beri segar.
