Kentang panggang adalah hidangan favorit semua orang, yang dimasak pada hari kerja biasa. Tetapi kentang panggang dapat dengan mudah berubah menjadi kelezatan yang meriah jika diisi dengan isian yang menarik dan tidak terduga.
Bahan:
Kentang kupas berukuran sedang - 12 pcs.
Untuk pengisi daging:
- krim asam - 200 g;
- Daging asap - 60 g;
- lobak - 20 g.
Untuk pengisi udang:
- Mayones - 150 gram;
- udang - 200 g;
- Sekelompok dill.
Untuk pengisi ikan haring:
- krim asam - 100 g;
- Ikan haring - 200 g;
- Bawang - 1 buah.
Persiapan:
- Panaskan oven hingga 220 derajat. Bilas kentang. Tusuk kulitnya dengan garpu agar kentang tidak meledak saat dimasak dengan oven. Letakkan kentang di atas loyang, letakkan di bagian bawah oven. Panggang selama 45-60 menit, lamanya tergantung ukuran kentang.
- Angkat kentang yang sudah matang. Dengan pisau, buat potongan melintang yang dalam dan tekan dengan ibu jari dan telunjuk Anda sehingga kentang terbuka. Selanjutnya, Anda harus mengisi kentang dengan filler. Anda harus mendapatkan 4 kentang dengan setiap opsi isian. Pengisi dapat disiapkan terlebih dahulu, atau setelah memanggang kentang.
- Untuk isian daging, ambil daging asap dan potong kecil-kecil. Parut lobak di parutan halus, Anda bisa menggunakan campuran lobak meja yang sudah jadi. Campur daging dengan lobak dan krim asam. Tempatkan pengisi yang dihasilkan di rongga kentang.
- Untuk bahan pengisi udang, rebus udang dalam air asin selama 3-5 menit. Dinginkan, kupas dan cincang halus. Sisihkan empat udang kupas untuk hiasan. Bilas adas, keringkan dan potong halus. Sisakan beberapa tangkai dill untuk hiasan. Campur udang cincang, adas dan mayones, aduk. Isi rongga dalam kentang dengan campuran tersebut. Hiasi rekonsiliasi dengan sisa udang utuh dan tangkai dill.
- Untuk menyiapkan pengisi ikan haring, Anda perlu mengambil ikan haring yang sedikit asin, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus. Potong bawang dengan halus. Masukkan 1-2 sendok makan krim asam ke dalam rongga kentang, dan di atas kubus ikan haring. Taburi dengan bawang cincang.
Sajikan kentang panas; Anda bisa menghias hidangan dengan bulu bawang cincang dan rempah-rempah lainnya.
