Kue yang dibeli beberapa hari yang lalu tetap tidak dimakan - baik anak-anak maupun suami tidak menginginkannya?! Jangan buru-buru membuang produk! Dari kue yang tidak terlalu enak, sangat mungkin untuk membuat makanan penutup cokelat vuksy - sosis manis. Anda mungkin akan menemukan bahan-bahan penting lainnya di lemari es dan lemari dapur Anda.
Itu perlu
-
- 200 gram mentega;
- 2 telur;
- 1 cangkir gula;
- 100 gram kacang;
- 300 gram kue;
- 5 sdm. l. biji cokelat;
- 1 kantong gula vanila;
- 1 sendok teh. l. Cognac;
- 100ml susu.
instruksi
Langkah 1
Siapkan mandi air. Untuk melakukan ini, taruh panci besar berisi air di atas api, didihkan air, lalu kecilkan api sehingga air hanya mendidih sedikit.
Langkah 2
Pecahkan telur ke dalam panci dengan diameter lebih kecil, tambahkan gula, masukkan ke dalam bak air dan gosok telur dengan gula menjadi busa.
Langkah 3
Tambahkan 150 gr mentega, potong-potong. Sambil terus diaduk, tunggu sampai minyak benar-benar larut dan adonan mengental. Angkat dari penangas air, dinginkan.
Langkah 4
Buat cokelat panas. Untuk melakukan ini, campur kakao dengan gula vanila, brendi, dan susu. Nyalakan api kecil, saat mulai mendidih, tambahkan 50 g mentega, tahan dengan api kecil selama 1,5-2 menit. Dinginkan.
Langkah 5
Sendokkan cokelat dingin ke dalam campuran telur-mentega, aduk rata setiap kali (Anda dapat melakukannya dengan mixer dengan kecepatan rendah selama 20-30 detik).
Langkah 6
Giling kue kering yang sudah disiapkan dalam penggiling kopi atau pengolah makanan. Pecahkan 1/4 menjadi potongan-potongan kecil (ini akan menjadi "potongan lemak" di dalam sosis).
Langkah 7
Potong juga kacang menjadi potongan besar.
Langkah 8
Tambahkan kacang dan kue yang dihancurkan dalam penggiling kopi ke dalam campuran cokelat-mentega, uleni dengan baik. Kemudian tambahkan potongan besar cookie, campur.
Langkah 9
Letakkan massa yang dihasilkan di atas plastik padat (Anda bisa menggulungnya menjadi 2-3 lapisan cling film) dengan sendok atau spatula. Selipkan plastik di semua sisi, gulung, beri bentuk sosis. Masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam atau dalam freezer selama 20-30 menit.
Langkah 10
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan sosis, bebaskan dari plastik, potong-potong dan sajikan sebagai makanan penutup.
