Lembut, empuk, memuaskan, enak. Semua ini berlaku untuk satu makanan penutup - kue yang disebut "Sahara". Saya mengusulkan untuk meluangkan sedikit waktu untuk menyiapkan kelezatan ini. Itu tidak akan sia-sia.
Itu perlu
- - tepung - 300 g;
- - mentega - 170 g;
- - gula - 100 g;
- - telur - 1 buah;
- - pasta tomat - 3 sendok makan;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok makan;
- - keju cottage - 300 g;
- - krim asam 30% - 150 g;
- - susu kental - 7 sendok makan;
- - coklat hitam - 50 g.
instruksi
Langkah 1
Campur gula dan satu telur ayam dengan menggabungkan dalam mangkuk longgar. Kocok sampai campuran berubah menjadi massa putih halus. Kemudian tambahkan 100 gram mentega yang sudah dicairkan dan pasta tomat di sana. Tambahkan juga campuran baking powder dan tepung terigu kering. Aduk campuran sampai rata, lalu dinginkan selama sekitar 30 menit.
Langkah 2
Sementara adonan mendingin di lemari es, siapkan krim. Kocok keju cottage dengan blender, campur dengan susu kental dan krim asam. Kocok mentega cair dalam cangkir terpisah, lalu tambahkan ke massa dadih. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Keluarkan adonan dan potong sehingga terbentuk 5 bagian yang identik. Ubah masing-masing menjadi lapisan tipis. Panggang kue yang dihasilkan secara bergantian dalam oven, letakkan di atas loyang dengan perkamen, pada suhu 180 derajat selama 5 menit.
Langkah 4
Saat kue sudah siap, dinginkan dan potong tepi yang berlebih. Berbaring di atas satu sama lain, setelah sebelumnya dioleskan ke setiap krim yang sudah jadi dalam lapisan yang rata.
Langkah 5
Ubah sisa potongan kue menjadi remah-remah menggunakan rolling pin dan taburkan di sisi kue yang akan datang.
Langkah 6
Setelah menghancurkan cokelat, lelehkan dalam penangas air atau dalam oven microwave. Kemudian gunakan kuas untuk mengaplikasikannya pada alas silikon. Biarkan mengeras sepenuhnya, lalu bagi menjadi potongan-potongan yang tidak rata dan hiasi bagian tengah makanan penutup dengannya. Kue Sahara sudah siap!
