Banyak yang terbiasa dengan hidangan seperti vinaigrette. Tetapi tidak semua orang tahu bahwa vinaigrette adalah nama umum untuk sejumlah salad, yang dapat mencakup berbagai bahan. Dalam varian ini, misalnya, tidak ada bit.
Itu perlu
- - champignon segar - 300 gram;
- - tomat besar dan berdaging - 2 buah;
- - apel manis sedang - 2 buah;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang merah salad - 1 kepala;
- - minyak sayur - 4 sendok makan;
- - setengah lemon;
- - gula - 1 sendok teh;
- - mustard tanpa pemanis - setengah sendok teh;
- - adas dan peterseli - sekelompok rempah segar;
- - garam laut - sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Champignon harus dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng jamur di dalamnya, sedikit asin. Jamur segar bisa diganti dengan jamur kalengan. Dalam hal ini, lebih baik membeli cincang segera, tiriskan semua cairan dari mereka dan jangan garam saat menggoreng.
Langkah 2
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan apel dan tomat. Untuk melakukan ini, cuci mereka, potong apel menjadi dua dan lepaskan kotak benih, tangkai, jejak dari bunga, lepaskan kulitnya. Kemudian, bersama dengan tomat, potong dadu.
Langkah 3
Maka Anda perlu menyiapkan balutan. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang, kupas dan parut wortel, peras jus dari setengah lemon. Campur semuanya dan tambahkan mustard, minyak sayur dan gula. Bergerak dengan rajin.
Langkah 4
Biarkan jamur dingin dan kombinasikan dengan tomat dan apel. Bumbui dengan saus, garam, aduk dan hiasi dengan bumbu segar saat disajikan.
