Tidak ada yang rumit dalam resep membuat fish roll ini, semua bahan disajikan secara terpisah, menjaga rasa maksimal. Makanan diet yang mudah, sehat, dan bergizi.
Itu perlu
- - 525 g makarel;
- - 165 g daging babi asap;
- - 3 tangkai rosemary;
- - garam lada;
- - 55 ml jus lemon;
- - 25 ml saus tiram;
- - 110 g herba (peterseli, ketumbar, adas, kemangi, mint);
- - 115 ml minyak sayur;
- - 85 g keju parmesan;
- - 25 g bawang putih;
- - 195 g terong;
- - 115 gram tomat ceri.
instruksi
Langkah 1
Cuci terong dan potong menjadi cincin, tetapi tanpa memotong sampai akhir sehingga Anda mendapatkan sesuatu seperti akordeon. Kemudian gosok dengan garam dan merica dan biarkan selama sekitar 20 menit.
Langkah 2
Tempatkan satu potong bawang putih tipis dan sepotong kecil daging asap di setiap potongan. Setelah itu, kencangkan potongan terong dengan tusuk sate kayu.
Langkah 3
Buat perahu dari kertas timah, masukkan terong ke dalamnya, tuangkan dengan minyak sayur dan taruh di atas loyang. Panggang dalam oven pada suhu tidak melebihi 200 derajat selama sekitar 40 menit.
Langkah 4
Lelehkan makarel, buang kepala dan isi perutnya, bilas dan potong menjadi dua tepat di sepanjang punggungan. Kemudian lumuri ikan dengan garam dan merica, tuangkan sedikit saus tiram dan taburi dengan rosemary.
Langkah 5
Setelah itu, taburi setiap potongan makarel yang sudah disiapkan dengan jus lemon, taruh sepotong bacon di atasnya dan gulung.
Langkah 6
Taburi setiap gulungan dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan merica. Untuk setiap gulungan, buat amplop foil dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panggang dalam oven pada suhu tidak lebih dari 190 derajat sampai empuk selama sekitar 25 menit.
Langkah 7
Bilas sayuran, potong. Aduk dengan keju parut, tambahkan minyak sayur, bawang putih cincang dan jus lemon, garam dan merica, lalu giling hingga halus dengan blender sehingga diperoleh massa yang homogen.
Langkah 8
Letakkan gulungan ikan yang sudah jadi di atas piring bersama dengan terong panggang dan tomat ceri, sajikan saus hijau secara terpisah.
