Kembang kol adalah gudang elemen dan vitamin yang berharga. Makan sayuran ini setidaknya dua kali seminggu tidak hanya akan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, tetapi Anda juga akan tetap dalam kondisi fisik yang baik. Resep kembang kol ini rasanya tidak biasa, karena dibuat dengan gaya oriental.
Itu perlu
- – Kembang kol segar (1 kepala kubis);
- – Jus lemon secukupnya;
- – Garam, merica secukupnya;
- - bawang (1 pc.);
- - biji wijen (40 g);
- –Topi champignon segar (170 g);
- – Minyak wijen (7 g);
- - minyak bawang putih (7 g);
- – Jahe segar (20 g).
instruksi
Langkah 1
Anda harus menyiapkan kembang kol terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil kepala kol, periksa dari semua sisi untuk kotoran yang terlihat. Bilas kubis di bawah air dingin, lalu bagi menjadi perbungaan kecil.
Langkah 2
Rebus semua tunas dalam air yang sedikit asin sampai empuk. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam untuk mendinginkan. Tuang jus lemon di atasnya dan aduk. Biarkan kubis terendam beberapa saat.
Langkah 3
Secara paralel, iris tipis tutup jamur dan letakkan di wajan yang sudah dipanaskan. Tumis hingga tercium aroma harum, lalu tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam wajan. Tumis jamur dan bawang bombay hingga matang. Tempatkan campuran dalam mangkuk terpisah.
Langkah 4
Tuang biji wijen segar ke dalam penggorengan kering yang terpisah dan, aduk secara bertahap, berwarna cokelat selama sekitar 3-5 menit. Tambahkan minyak bawang putih, minyak wijen dan irisan jahe ke wajan yang sama. Panaskan sedikit. Pastikan minyak tidak mulai terbakar.
Langkah 5
Tuang saus panas di atas kubis rebus, taburi dengan biji wijen, lalu aduk rata. Tempatkan di tempat yang hangat untuk berendam. Anda dapat menyajikan hidangan pembuka sebagai hidangan independen. Kubis yang disiapkan menurut resep ini enak dan dingin.
