Salad ini memiliki rasa yang sangat lembut, dan berkat desain aslinya, hidangan ini cocok bahkan untuk pesta anak-anak.
Itu perlu
- - 200 g jamur acar;
- - 3 telur;
- - 200 g fillet ayam;
- - 2 bawang besar;
- - 200 g keju keras;
- - daun selada segar (5-6 lembar);
- - 250 g mayones;
- - 1 daun salam;
- - 4-5 kacang lada hitam;
- - 200 g wortel ala Korea (tidak pedas);
- - 2 buah zaitun.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air mengalir. Tuang air ke dalam panci kecil, tambahkan 4-5 butir merica hitam, 1 lembar daun salam dan garam, lalu nyalakan api. Saat air mendidih, celupkan fillet ke dalamnya dan masak selama 20 menit, lalu angkat dan dinginkan. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan. Anda dapat menggunakan sisa kaldu untuk menyiapkan hidangan pertama.
Langkah 2
Rebus telur, dinginkan dan cincang halus. Kupas bawang, cuci, potong dadu dan simpan dalam minyak sayur sampai hampir transparan.
Langkah 3
Tiriskan rendaman dari champignon, simpan 3 jamur untuk hiasan, potong sisanya menjadi irisan tipis. Jika Anda tidak memiliki acar champignon, Anda bisa menggantinya dengan jamur segar yang digoreng dengan minyak sayur dan dibumbui dengan cuka.
Langkah 4
Parut keju di parutan kasar, taruh sebagian di mangkuk terpisah untuk menghias salad, campur sisa keju dengan ayam, jamur, bawang dan telur, bumbui dengan mayones dan aduk.
Langkah 5
Isi mangkuk dengan air dingin. Pisahkan akar dari daun selada, dan rendam daunnya sendiri dalam air dan bilas sampai bersih. Letakkan daun di atas piring datar. Tempatkan banyak keju, jamur, ayam, dan telur di atas daun, dan bentuk tubuh dan kepala landak darinya. Letakkan wortel Korea di atas tubuh, dan tutupi kepala dengan sisa keju parut. Buat hidung dari seluruh zaitun, dan mata landak dari separuh zaitun kedua. Tempatkan seluruh jamur di bagian belakang. Salad Hedgehog siap disajikan!
