Sup sangat bermanfaat bagi tubuh, sehingga harus dimasukkan dalam menu harian Anda. Agar mereka, dapat dikatakan, tidak membosankan, perlu terus-menerus bereksperimen. Saya sarankan Anda membuat sup kacang ayam.
Itu perlu
- - 1 ayam kecil;
- - daun bawang (bagian putih) - 300 g;
- - bawang - 1 buah;
- - akar seledri - 50 g;
- - kenari kupas - 0,5 cangkir;
- - tepung jagung - 2 sendok makan;
- - adas - 1 ikat;
- - peterseli - 2 cabang;
- - ketumbar - 2 cabang;
- - mint - 1 tangkai;
- - lada;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci bangkai ayam secara menyeluruh dan potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Tuang 2 liter air ke dalam panci dan masukkan ayam cincang ke dalamnya. Didihkan air, lalu masak selama setengah jam lagi. Ingatlah untuk menghilangkan busa.
Langkah 3
Sementara itu, saat ayam sedang dimasak, Anda perlu menyiapkan sayuran. Potong akar seledri dan bawang, dan potong daun bawang menjadi setengah cincin. Kacang kenari harus dihancurkan dengan blender.
Langkah 4
Tambahkan makanan berikut ke dalam kaldu ayam: akar seledri, daun bawang, bawang bombay, dan kenari. Selain itu, jangan lupa tambahkan garam dan merica. Campur semuanya dengan seksama, didihkan lagi, lalu masak lagi selama 15 menit.
Langkah 5
Saatnya membuat saus sup. Untuk melakukan ini, campur tepung jagung dengan air sampai halus.
Langkah 6
Tambahkan campuran jagung yang dihasilkan ke dalam kaldu, aduk terus. Setelah menambahkan campuran, didihkan sup. Bilas sayuran, potong, tambahkan ke piring dan masak selama 1 menit lagi. Angkat dari api dan biarkan diseduh selama 5 menit. Sup ayam dengan kacang sudah siap!
