Kue lezat dengan sedikit soba, aroma kayu manis, rasa ceri dan kacang, dan kerak yang renyah. Bisa dimasak dalam satu loyang besar atau dalam loyang kecil.
Itu perlu
- - 150 ml susu;
- - 100 g masing-masing tepung soba, tepung terigu, ceri beku;
- - 70 g gula merah;
- - 2 telur;
- - jus dan kulit dari setengah jeruk;
- - garam, kayu manis bubuk, baking powder, kenari.
instruksi
Langkah 1
Campur tepung dengan baking powder, sedikit garam, kayu manis bubuk dan gula. Giling kacang menjadi remah, tambahkan tepung.
Langkah 2
Kocok telur ayam dengan susu dan jus jeruk, tambahkan tepung, campur semuanya dengan seksama, tambahkan kulit jeruk dan beri (Anda tidak perlu mencairkannya), campur semuanya lagi, tetapi jangan kocok - adonan akan menjadi a sedikit kental, ini normal, semua karena ceri. Omong-omong, Anda dapat mengambil buah beri beku lainnya sesuai keinginan Anda untuk membuat muffin soba.
Langkah 3
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang kue besar atau kaleng kecil, panggang hingga empuk pada suhu 180 derajat. Kue besar akan memakan waktu sekitar 50-55 menit untuk dipanggang, dan kue kecil akan memakan waktu sekitar 20-25 menit. Jika Anda memanggang kue mangkuk dalam cetakan silikon, Anda tidak perlu melumasinya dengan minyak, tetapi lebih baik untuk melumasi cetakan logam dengan mentega dan taburi dengan remah roti sehingga makanan yang sudah jadi lebih mudah dikeluarkan.
Langkah 4
Muffin besar dapat memiliki retakan besar - ini normal dan bahkan lebih cantik. Muffin soba dengan buah beri sama lezatnya baik hangat maupun dingin.
