Makarel roll akan sangat cocok dengan menu liburan apa pun, terutama karena Anda tidak perlu membeli produk mahal untuk camilan seperti itu. Rasa hidangannya menyerupai stroganin.
Itu perlu
- Makarel beku segar - 6 buah
- Bawang putih - 2 kepala
- Garam - 1-1,5 sendok teh
- Allspice bubuk - 1/2 sendok teh
- Lada hitam giling - 1/2 sendok teh
- Daun salam - 2-3 daun
- Perkamen atau cling film
instruksi
Langkah 1
Akan lebih mudah untuk menyembelih makarel sampai benar-benar dicairkan. Kami membersihkan makarel - potong kepala, ekor. Potong sirip dengan gunting. Kami membuat sayatan yang dalam di sepanjang punggungan di kedua sisi dan mengambil tulang, membersihkan perut dari film.
Langkah 2
Cuci fillet makarel yang sudah disiapkan, keringkan sebentar dan ratakan. Cincang halus bawang putih dan pada akhirnya tekan ringan dengan pisau, potong daun salam dengan tangan Anda dan campur dengan bumbu sehingga merata.
Langkah 3
Taburkan fillet yang sudah disiapkan secara merata dengan campuran bumbu kami.
Langkah 4
Kami memutar gulungan dua potong. Anda dapat tumpang tindih ikan dan menggulungnya dari ekor ke kepala. Gulung fillet dengan lembut dan erat menjadi gulungan.
Langkah 5
Kami membungkusnya dengan erat dalam cling film. Biarkan gulungan selama 5-6 jam agar meresap dan meresap ke dalam bumbu. Kemudian kami memasukkannya ke dalam freezer untuk dibekukan. Potong gulungan menjadi irisan tipis dan sajikan.
