Di negara kita, mereka belajar tentang mozzarella baru-baru ini, dan di Italia, tanah air keju ini, mereka berpesta di abad ke-16. Dalam buku masak tahun 1570, mozzarella direkomendasikan untuk membuat pizza, makanan pembuka, sup, dan salad.
Itu perlu
- - 2 buah zucchini
- - 100 gr keju parmesan atau grana parut
- - 500 g jamur dan tomat
- - 250 gr mozarella
- - 120 gr tepung terigu
- - 2 telur
- - oregano, basil, minyak zaitun, garam, merica,
instruksi
Langkah 1
Bilas dan keringkan champignon, potong menjadi dua bagian yang sama. Potong zucchini dan tomat menjadi lingkaran tipis. Kocok telur dan tepung dengan pengocok, tambahkan sejumput oregano, merica, garam, dan satu sendok makan air es.
Langkah 2
Anda akan mendapatkan adonan untuk breading - adonan. Dalam wajan dengan minyak zaitun, goreng jamur dan zucchini selama 2 menit, setelah mencelupkannya ke dalam adonan. Tempatkan sayuran goreng dan jamur di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Langkah 3
Olesi 4 bagian loyang dengan minyak. Lapisi tomat, zucchini, jamur, daun kemangi, potong dadu atau irisan keju mozzarella, parutan keju grana, dan sekali lagi tomat dan keju grana dan taburi dengan minyak.
Langkah 4
Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit. Sajikan hidangan yang agak dingin di atas meja sebagai camilan hangat.
