Generasi sekarang belum coba manisan dan asinan apa! Dan bagi saya, rasa liburan sejak kecil adalah roti gulung krim biskuit, dihiasi dengan mawar krem merah muda dan hijau, yang dibeli ibu saya sebelum liburan. Sekarang saya memanggangnya sendiri, tetapi bagi saya masih ada yang lebih enak dari kue gulung ini.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 150 g,
- - pati - 30 g,
- - gula -120 g,
- - telur - 5 buah.
- Untuk krim:
- - mentega - 350 g,
- - susu kental - 200 g,
- - gula -100 gram,
- - vanillin secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur dalam mixer. Ketika busa mulai terbentuk, kami mulai menambahkan gula ke dalamnya dalam aliran tipis. Volume campuran harus meningkat 2-3 kali.
Perlahan tambahkan tepung yang dicampur dengan pati ke dalamnya. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° selama 20 menit. Setelah agak dingin, gulung kue yang sudah jadi dengan kertas, tetapi sejauh ini tanpa krim, menjadi gulungan.
Langkah 2
Saya menggunakan krim sederhana - dari mentega dan susu kental. Giling mentega lunak dengan gula dan susu kental secara menyeluruh, tambahkan sedikit vanillin untuk aromanya.
Langkah 3
Sekarang dengan hati-hati gulung biskuit, pisahkan dari kertas roti, olesi dengan krim dan gulung lagi. Letakkan sisa krim di atasnya. Anda dapat menggunakan pewarna makanan untuk membuat mawar berwarna merah muda dan hijau.
