Manjakan rumah tangga Anda dengan hidangan penutup yang lembut dan aromatik.
Itu perlu
Untuk adonan: - 300 g almond atau serpihan almond; - 0,25 liter jus buah; - 1 gelas tepung; - kulit satu jeruk; - 1-2 sdm. sendok makan gula; - minyak sayur. Untuk krim: - 2 gelas susu; - 100 g mentega; - 1 sendok teh. sesendok tepung; - 1 sendok teh pati; - 1 cangkir gula; - 1 butir telur; - vanilin
instruksi
Langkah 1
Potong almond. Isi dengan jus. Biarkan campuran selama beberapa menit. Hapus kulit dari satu jeruk.
Langkah 2
Tambahkan parutan kulit, gula dan tepung ke dalam campuran almond dan jus dan uleni adonan. Konsistensinya harus mirip dengan adonan pancake.
Langkah 3
Lapisi loyang dengan kertas roti khusus. Lumasi dengan minyak sayur. Tempatkan kue kecil di atas loyang dengan satu sendok makan. Panggang selama 10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Saat kue panas, gulung.
Langkah 4
Buat krim tabung almond. Untuk melakukan ini, encerkan tepung dan pati sedikit dengan susu dan aduk agar tidak ada gumpalan. Rebus sisa susu, masukkan gula dan tepung dengan pati di dalamnya. Dalam hal ini, aduk massa secara konstan. Kemudian tambahkan telur dan segera angkat campuran dari api.
Langkah 5
Biarkan krim dingin. Kemudian kocok semuanya dengan mixer, secara bertahap tambahkan mentega ke dalam massa. Saat tabung dingin, isi dengan krim menggunakan jarum suntik kue.
