Sudut krim pistachio dapat disiapkan dalam dua jam. Anda akan mendapatkan kelezatan luar biasa yang dapat disajikan dengan pancake, pancake untuk sarapan.
Itu perlu
- Untuk tiga porsi:
- - pistachio - 1/3 cangkir;
- - gula - 1/3 cangkir;
- - krim 35% - 1 gelas;
- - tiga kuning telur.
instruksi
Langkah 1
Kupas pistachio, potong dengan kuat dalam food processor.
Langkah 2
Campurkan pistachio giling dengan gula dan krim, masak dalam panci kecil di atas api sedang, aduk sesekali. Angkat panci dari kompor saat gula benar-benar larut. Biarkan dingin selama 10 menit.
Langkah 3
Tambahkan tiga kuning telur ke dalam campuran krim pistachio hangat, kocok setelah masing-masing. Kemudian nyalakan api, aduk dengan sendok kayu. Masak sampai suhu saus naik hingga 80 derajat.
Langkah 4
Saring krim yang sudah jadi melalui saringan, tuangkan ke dalam mangkuk, tutup dengan kertas roti, masukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam. Setelah itu, krim pistachio bisa dicicipi.
