Makanan penutup Italia yang paling terkenal adalah Tiramisu. Setiap restoran Italia dengan bangga akan memanjakan pengunjungnya dengan hidangan penutup yang lezat ini. Para pecinta kuliner sejati akan menghargai semua kelezatan ide manisan yang terkandung dalam kue Tiramisu. Rasanya yang lembut akan mengesankan gourmet yang paling menuntut. Atur liburan kecil untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, karena persiapan kue Tiramisu tidak akan memakan banyak waktu, karena cukup sederhana untuk disiapkan, dan hasilnya akan melampaui semua harapan.
Itu perlu
-
- 250 gr keju mascaropone
- 4 butir telur
- 75 gr gula icing
- 150 ml kopi kental dingin
- 75 gr gula icing
- 30 buah biskuit jari
- 75 gr cokelat hitam parut
- 4 sendok makan rum atau brendi
- 1 sendok makan coklat bubuk
instruksi
Langkah 1
Aduk keju mascarpone dengan pengocok untuk melunakkan.
Langkah 2
Siapkan telur terlebih dahulu (jika disimpan di lemari es), telur harus berada pada suhu kamar. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dan gula halus secara terpisah. Tambahkan sedikit demi sedikit ke mascarpone, aduk rata.
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, kocok putihnya dan tambahkan secara bertahap ke dadih, aduk.
Langkah 4
Rebus kopi hitam, dinginkan dan kombinasikan dengan rum di mangkuk terpisah.
Langkah 5
Celupkan setengah biskuit ke dalam campuran ini, letakkan di bagian bawah cetakan. Taburi dengan setengah dari campuran mascarpone. Celupkan sisa kue ke dalam kopi dengan rum dan taruh di atasnya dalam lapisan tebal. Oleskan lapisan atas cookie dengan mascarpone yang tersisa
Langkah 6
Tempatkan hidangan di lemari es agar dingin selama beberapa jam. Sebelum disajikan, taburi dengan hati-hati dengan kakao dan cokelat parut melalui saringan.
Langkah 7
Kue dapat dihias sesuai keinginan. Misalnya, kue yang dihias dengan buah segar terlihat sangat indah, selain itu juga sangat enak. Ambil stroberi segar, potong menjadi dua. Dan letakkan irisan di atas kue dan letakkan sedikit di piring di sebelah kue. Kelopak mint dapat digunakan untuk meniru tangkai stroberi. Ini akan menjadi sangat cerah dan indah.
