Sup Izmir Koefte adalah hidangan masakan Turki. Di Turki, perhatian khusus diberikan pada sup daging cincang. Supnya ternyata kaya, hangat, dan enak.
Itu perlu
- - 6 potong kentang
- - 140 g pasta tomat
- - 2 tomat
- - 1 butir telur
- - 1 bawang bombay
- - 2 sdm. l. remah roti
- - 1 siung bawang putih
- - 2 sdt paprika
- - 500 gr daging cincang
- - 1 sendok teh jinten
- - 2 sdm. l. peterseli
- - garam, merica secukupnya
- - 1,5 liter air
instruksi
Langkah 1
Pertama, campur daging cincang, peterseli, remah roti, bawang merah cincang halus, telur, paprika, garam dan merica secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.
Langkah 2
Lalu buat patty kecil. Rebus air hingga mendidih dan beri garam sesuai selera.
Langkah 3
Kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Masukkan irisan daging dan kentang ke dalam air mendidih secara bersamaan. Dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan masak selama 20-25 menit lagi di bawah tutup tertutup, lepaskan busa secara berkala.
Langkah 4
Tuangkan air panas di atas tomat, kupas dan cincang halus. Potong paprika dengan halus. Ambil wajan, tuangkan minyak sayur dan goreng, lalu tambahkan pasta tomat dan goreng semuanya lagi.
Langkah 5
Tambahkan tomat dan paprika ke dalam panci dengan kentang dan irisan daging, campur. Tambahkan bawang putih, jintan, garam dan merica sesuai selera. Tutup tutupnya dan masak selama 5-7 menit lagi.
Langkah 6
Hiasi dengan bumbu dan sajikan panas.
