Beberapa orang memilih atau terpaksa memilih untuk tidak memakan semua jenis produk hewani, khususnya mentega, susu, telur. Pada saat yang sama, secara umum diterima bahwa ini adalah komponen utama adonan mentega. Namun, dimungkinkan untuk memasak kue Paskah tanpa menggunakan telur dan produk susu.
Itu perlu
- - tepung - 4 gelas
- - air (air mendidih) - 250 ml
- - air (dingin) - 150 ml
- - minyak sayur - 125 ml
- - gula - 0,5 - 1 gelas
- - biji rami - 3 sdm.
- - buah prem - 10 buah.
- - vanillin - di ujung sdt
- - garam - 0,5 sdt
- - ragi kering - 4 sdt
- - tepung (opsional) - 1 gelas
- - gula icing - 50 g
- - air (hangat) - 10 ml
- - biji rami - untuk dekorasi
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, sebelum memulai persiapan kue Paskah, siapkan biji rami, yang akan berfungsi sebagai telur ayam. Untuk melakukan ini, biji utuh perlu digiling dalam penggiling kopi dan diisi dengan air dingin.
Langkah 2
Campur air panas dengan minyak sayur. Pilih minyak bunga matahari atau minyak jagung yang tidak dimurnikan dengan aroma dan jangan takut, itu tidak akan merusak rasa produk jadi.
Tambahkan gula bit biasa dan garam, lebih disukai garam laut, ke dalam campuran ini.
Sekarang kocok biji rami yang direndam dengan blender tanpa dikeringkan. Dan tambahkan massa yang dihasilkan ke dalam campuran minyak. Letakkan plum yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil di sini.
Langkah 3
Campur tepung terigu premium secara terpisah dengan ragi kue kering instan dan vanila. Dan tuangkan campuran kering ini dengan hati-hati ke dalam campuran cair yang disiapkan sebelumnya.
Uleni adonan, yang sedikit lebih tebal dari pancake. Biarkan adonan di tempat yang hangat, tutup dengan kain, cling film atau tutupnya.
Langkah 4
Setelah 1 jam, ketika adonan telah meningkat volumenya sekitar 3 kali lipat, letakkan di atas meja yang ditaburi tepung. Olesi tangan Anda dengan mentega dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Jumlah adonan ini cukup untuk 6 - 7 cetakan dengan volume 300 ml. Olesi cetakan dengan minyak dan isi adonan hingga setengah volume. Tutup adonan yang terbentuk dengan kain dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 hingga 30 menit. Saat adonan naik, masukkan ke dalam oven panas dan panggang pada suhu 200 derajat selama 40 menit.
Langkah 5
Keluarkan kue panas dari cetakan. Dalam hal ini, permukaan produk akan sangat lembut, tetapi setelah pendinginan total, adonan akan menjadi lebih padat. Balikkan kue dengan lembut, celupkan bagian atasnya ke dalam lapisan gula, letakkan di atas piring dan taburi dengan biji rami utuh.
