Shepard's Pie adalah hidangan Irlandia dan Inggris. Nama lainnya adalah kue cottage. Resep ini cukup sederhana, menyerupai casserole kentang biasa, tetapi tetap ada perbedaan. Anda pasti harus mencoba Shepard Pie untuk membandingkannya dengan casserole. Perlu dicatat bahwa penyebutan pertama hidangan ini muncul pada 1791, setelah orang mulai makan kentang.
Itu perlu
- - 500 gram daging giling;
- - 6 kentang;
- - setengah gelas saus tomat;
- - 1 bawang bombay;
- - segelas sayuran beku (wortel, kacang polong, jagung);
- - segelas keju parut;
- - 1 sendok teh. sesendok kecap asin;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus, goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
Langkah 2
Tambahkan daging giling ke bawang dan masak sampai daging berwarna cokelat. Lebih baik lagi, daging cincang sedikit kecoklatan. Bumbui dengan garam, merica, tambahkan saus tomat (pasta tomat), kecap. Tambahkan sayuran beku, aduk.
Langkah 3
Rebus kentang hingga empuk, kupas, haluskan.
Langkah 4
Tempatkan daging dan sayuran dalam loyang, letakkan lapisan kentang tumbuk di atasnya, ratakan. Taburi secukupnya dengan keju parut. Semakin banyak keju, semakin enak kuenya. Tutup dengan selembar foil.
Langkah 5
Panggang Shepard Pie pada suhu 180 derajat selama 30 menit. Lepaskan foil, atur kue selama 10 menit lagi untuk membuat keju menjadi cokelat. Anda bisa menyajikannya panas atau dingin, tetapi pai lebih enak saat hangat.
