Sayuran segar tersedia di supermarket sepanjang tahun. Namun, harga dan kualitas produk seringkali mengecewakan di luar musim. Karena itu, sebagian besar pemilik berpandangan jauh membeli sayuran di musim gugur. Tetapi kemudian muncul pertanyaan lain: bagaimana cara melestarikannya dengan benar di rumah. Balkon sangat cocok untuk tujuan ini.
Itu perlu
- - kotak kayu untuk menyimpan sayuran;
- - lemari berventilasi;
- - tas kain;
- - kantong kertas;
- - toples kaca;
- - jaring;
- - pasir;
- - pemanas.
instruksi
Langkah 1
Perhatikan baik-baik sayuran yang Anda simpan. Mereka harus segar, tanpa memar, rusak, membusuk. Mikroba berkembang biak secara aktif pada sayuran yang rusak dan menyebabkan pembusukan spesimen yang baik. Sayuran tidak boleh dicuci sebelum disimpan, jika tidak ada kemungkinan besar jamur akan muncul dan mereka akan cepat membusuk. Goyangkan tanah dari buah, bersihkan masing-masing dengan lap kering.
Langkah 2
Siapkan balkon untuk menyimpan sayuran. Itu harus diisolasi, di musim dingin, suhu tidak boleh turun di bawah nol derajat. Lengkapi kotak kayu untuk sayuran, lemari terbuka khusus di balkon. Kotak juga dapat diisolasi dengan kapas, lap, serbuk gergaji, busa. Beri ventilasi pada area tersebut secara berkala, tetapi pantau suhu dan kelembapannya. Periksa makanan yang disimpan secara teratur. Pilih dan buang sayuran busuk.
Langkah 3
Tempatkan kentang dalam kantong kertas, tas anyaman, atau peti kayu. Kentang dapat tumbuh berjamur dalam kantong plastik. Pastikan tidak ada sinar matahari yang mengenai umbi-umbian. Daging kornet beracun terbentuk di kentang saat terkena cahaya, jadi jangan makan buah-buahan hijau.
Langkah 4
Atur wortel dalam barisan dalam kotak kayu dan taburi dengan pasir kering. Dengan timbulnya embun beku, tutupi kotak di balkon dengan selimut hangat. Juga, wortel dapat dibungkus dengan kertas, dimasukkan ke dalam toples kaca dan dilipat di balkon. Pada musim salju yang parah, toples harus ditutup dengan penutup.
Langkah 5
Tempatkan bit, lobak, lobak, dan zucchini dalam kantong kain atau kotak penyimpanan sayuran yang longgar. Buah-buahan ini adalah yang paling mudah untuk menahan musim dingin.
Langkah 6
Keringkan bawang merah dan bawang putih di dekat baterai, lalu lipat menjadi jaring atau kaus kaki nilon. Pilih kubis berukuran sedang untuk menyimpan kubis. Lipat juga ke dalam jaring tanpa mematahkan daun atas, yang melindungi kubis dari layu. Kemudian gantung jaring dengan sayuran di balkon di lemari berventilasi.
