Pancake adalah hidangan tradisional Rusia. Ada banyak resep untuk persiapan mereka. Resep ini menyarankan menggunakan ragi untuk adonan. Pancake akan menjadi sangat lembut dan keropos. Menyajikan panekuk seperti itu dengan sturgeon, Anda akan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang luar biasa. Juga, hidangan ini dapat dilengkapi dengan keju dadih halus dan rempah-rempah.
Itu perlu
- - sturgeon balyk 100 g
- - 1/2 cangkir susu
- - tepung soba 1 cangkir
- - telur 2 pcs.
- - ragi yang ditekan 10 g
- - gula pasir 1 sendok makan
- - garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam 3-4 sendok makan air, tambahkan tepung dan setengah sendok makan gula. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat.
Langkah 2
Tambahkan sisa tepung dan gula, telur, garam, adonan ke massa yang dihasilkan. Biarkan hingga mengembang dan tambahkan susu hangat. Keluarkan adonan di tempat yang hangat.
Langkah 3
Pisahkan kuning telur dari putihnya, kocok putihnya. Kocok kuning telur dengan adonan lalu tambahkan putih kocok.
Langkah 4
Goreng panekuk dalam wajan atau pembuat panekuk yang dipanaskan dengan baik, sekitar 2 menit di setiap sisinya. Hiasi pancake dengan bumbu sebelum disajikan.
