Bosan dengan makanan yang monoton? Apakah Anda menyukai rasa dan aroma yang tidak biasa? Cobalah resep ayam ini dengan saus prune dan nasi yang lezat. Lezat dan sehat!
Untuk menyiapkan 2 porsi, Anda perlu:
• 2 dada ayam (sekitar 350 g), • 1 bawang merah besar, • 2 sendok makan tepung gandum, • 40 g buah prune (lebih disukai tanpa pemanis atau sedikit manis), • 1 sendok minyak sayur (minyak bunga matahari dan minyak zaitun cocok), • Lada dan garam secukupnya.
Persiapan
• Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan bumbui dengan merica dan garam. Potong bawang.
• Dalam satu sendok makan minyak, tumis bawang bombay, masukkan ayam. Goreng daging sampai agak kecoklatan. Kemudian taburi daging dengan tepung kasar dan goreng sebentar.
• Tambahkan plum dan sekitar 200 g air. Anda juga dapat menambahkan 100 g port.
• Tutup penutupnya, masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 220 ° C selama sekitar setengah jam.
• Setelah itu, angkat dagingnya, dan cincang sisa saus hingga halus (bisa dengan blender). Jika terlalu encer, taruh di atas kompor. Jika tidak, encerkan dengan air.
• Tambahkan sedikit garam ke dalam saus, jika perlu. Anda juga bisa menambahkan allspice yang baru digiling.
• Sekarang Anda dapat dengan aman menyajikan saus dengan daging juicy dan nasi yang dimasak dengan benar.
Produk Memasak Nasi:
• 180 g beras (sebaiknya dikukus), • 1 bawang bombay, beberapa cengkeh kering, • 2 sendok makan minyak sayur (minyak zaitun sangat ideal), • garam.
Memasak nasi
• Bilas beras di bawah air mengalir di saringan. Kupas bawang dan masukkan beberapa siung ke dalamnya.
• Tuang 2 sendok makan minyak ke dalam panci dan, saat sudah panas, goreng nasi di dalamnya.
• Isi dengan air (satu setengah kali volume beras, yaitu sekitar 300 ml), tambahkan satu sendok teh garam dan masukkan bawang bombay di tengahnya. Tutup penutupnya.
• Masak selama 20 menit. Selama waktu ini, nasi harus dimasak.
