Raxo babi termasuk dalam masakan Spanyol. Daging menurut resep ini ternyata empuk dan enak, cocok dengan kentang goreng. Mencampur bahan-bahan seperti pasta tomat, krim, dan anggur memberi daging rasa yang lembut dan menyenangkan, dan bumbu memperkaya hidangan dengan aroma yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun. Anda dapat menggunakan bumbu favorit Anda seperti oregano, ketumbar, jinten.
Itu perlu
- - 800 g daging babi;
- - 200 ml anggur merah kering;
- - 200 ml krim 15% lemak;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat;
- - 1 sendok teh paprika, biji jintan, ketumbar;
- - lada hitam, garam.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi, potong menjadi irisan tipis panjang.
Langkah 2
Goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak. Anda bisa menggoreng dalam campuran bunga matahari dan minyak zaitun - ternyata enak. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
Langkah 3
Campur krim dengan pasta tomat dan rempah-rempah, aduk rata.
Langkah 4
Tuang daging yang sudah disiapkan dengan saus yang dihasilkan, tutup, didihkan dengan api kecil selama 15 menit.
Langkah 5
Tuang anggur merah ke daging dengan saus, didihkan selama 10 menit lagi.
Langkah 6
Atur raxo babi di mangkuk, sajikan panas, hiasi dengan rempah segar.
