Ada banyak jenis kue, tetapi menurut saya, yang paling menarik, berair, dan empuk adalah yang buah-buahan. Itu sebabnya saya sarankan Anda membuat kue madu apel.
Itu perlu
- - apel ukuran sedang - 2 buah;
- - tepung jagung yang ditumbuk kasar - 3 sendok makan;
- - telur - 4 buah;
- - gula bubuk - 100 g;
- - madu - 1 sendok makan;
- - kayu manis bubuk - 1 sendok teh;
- - tepung terigu - 170 g;
- - baking powder untuk adonan - 2 sendok teh;
- - kismis - 3 sendok makan;
- - kulit satu lemon.
- Untuk glasir:
- - jus lemon - 2 sendok makan;
- - gula bubuk - 100 g;
- - madu cair - 1 sendok makan;
- - hazelnut - 3 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Setelah mencuci kismis secara menyeluruh, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air. Biarkan dalam keadaan ini selama seperempat jam. Jika Anda ingin memberi kue madu apel Anda rasa yang lebih berkelas, ganti airnya dengan rum atau cognac.
Langkah 2
Bilas kulit lemon secara menyeluruh, lalu parut dengan lembut di parutan halus, berhati-hatilah agar tidak menyentuh lapisan putih bawah. Peras sisa ampas lemon menggunakan peras jeruk atau cukup dengan tangan.
Langkah 3
Lepaskan kulit dari permukaan apel. Lewati ampas yang tersisa melalui parutan terbesar. Campur massa yang dihasilkan dengan tepung jagung dan kulit lemon parut.
Langkah 4
Ambil telur ayam, pecahkan dan pisahkan putih dari kuningnya. Campur yang kedua dengan bahan-bahan seperti madu dan gula halus. Kocok campuran sampai berubah menjadi massa yang mengembang.
Langkah 5
Ayak tepung terigu dengan bahan-bahan seperti baking powder dan kayu manis bubuk. Perkenalkan massa kuning telur yang lembut. Kemudian tambahkan kismis di sana, setelah menguras air darinya, dan campuran apel. Campur semuanya hingga rata.
Langkah 6
Setelah mengocok putih telur dengan sedikit garam, tambahkan secara bertahap ke dalam jumlah besar. Campur dengan baik. Adonan kue apel dan madu sudah siap.
Langkah 7
Setelah mengolesi loyang muffin dengan mentega, masukkan adonan ke dalamnya. Ratakan pada semua permukaan sehingga terletak pada lapisan yang rata. Panggang hidangan pada suhu oven 180 derajat selama 40-45 menit.
Langkah 8
Campur gula icing dan jus lemon dengan madu. Gosok campuran secara menyeluruh sampai gula bubuk benar-benar larut. Lapisan gula untuk kue apel dan madu sudah siap.
Langkah 9
Hiasi makanan panggang yang didinginkan dengan lapisan gula. Taburkan sedikit goreng dalam wajan tanpa minyak dan cincang halus hazelnut di atasnya. Kue apel dan madu sudah siap!
