Salad yang sangat menarik, panci panggang atau panggang. Rasa acar sayur bakar akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan bagi tamu Anda.
Itu perlu
- - 1 paprika merah;
- - 1 paprika kuning;
- - 2 terong;
- - 1 zucchini;
- - 5 siung bawang putih;
- - 1 bawang merah.
- Untuk marinadenya:
- - 75 ml minyak zaitun;
- - 2 sdm. sendok makan cuka balsamic;
- - 1 sendok teh. sesendok madu;
- - 1 tangkai rosemary;
- - 2 tangkai thyme;
- - 2 sdm. sendok kecap;
- - lada hitam yang baru digiling;
- - garam;
- - 1/2 lemon;
- - 2 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Tuang minyak zaitun ke dalam gayung kecil. Hancurkan dua siung bawang putih dengan alat pemeras bawang putih. Bawang putih perlu dihancurkan di kulitnya. Tempatkan sepotong kulit lemon, dua siung bawang putih yang baru dihancurkan, rosemary dan thyme ke dalam minyak.
Langkah 2
Letakkan sendok dengan semua isinya di atas api paling kecil. Minyak harus mendidih selama 20 menit. Anda bisa menutupi sendok dengan penutup.
Langkah 3
Setelah waktu ini berlalu, angkat sendok dari api dan biarkan campuran ini selama 2 jam. Setelah minyak wangi meresap, saring. Tambahkan di sana semua bahan lain yang dibutuhkan untuk saus. Campur semuanya dengan pengocok.
Langkah 4
Potong zucchini dan terong memanjang menjadi oval. Potong bagian atas dari paprika, keluarkan kotak benih, dan potong paprika menjadi 4 bagian.
Langkah 5
Kupas bawang, cuci dan potong menjadi irisan tebal. Agar cincin tidak terlepas saat menggoreng, kencangkan dengan tusuk gigi kayu.
Langkah 6
Kupas dan cincang bawang putih halus. Goreng semua sayuran di atas panggangan. Anda bisa menggunakan panci panggangan sebagai gantinya.
Langkah 7
Setelah sayuran siap, letakkan di dalam wadah berlapis-lapis. Setiap lapisan harus ditaburi dengan bumbu dan bawang putih. Setelah salad direndam selama 20 menit, salad bisa disajikan.
