Pancake sudah lama tidak lagi sekadar pancake. Masakan modern menawarkan banyak cara untuk menyiapkan hidangan ini: mereka terbuat dari gandum dan tepung soba, dengan roti atau bubur semolina, susu, kefir, dan bahkan air mineral. Dan berapa banyak pilihan isian: manis, daging, dengan kaviar, jamur, wortel, dan bahkan cokelat. Tapi siapa sangka kue bisa dibuat dari pancake? Kue yang akan memukau imajinasi tamu Anda dan tidak akan meninggalkan gourmet yang paling menuntut sekalipun.
Itu perlu
-
- 500 ml susu
- 2 telur
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan gula
- 400 gr tepung terigu
- bubuk pengembang
- garam
- ceri 400 gram
- 4 pisang
- pati
- 600 gram krim asam.
instruksi
Langkah 1
Panggang pancake. Kocok telur dengan garam dan 200 g gula. Tambahkan minyak sayur, susu, garam, soda kue, tepung dan aduk rata.
Langkah 2
Panaskan wajan, olesi tipis dengan mentega. Tuang sedikit adonan ke tengah dan sebarkan secara merata ke seluruh permukaan (untuk ini, wajan harus dipelintir). Saat bagian bawah pancake sudah kecoklatan, balikkan.
Langkah 3
Siapkan isian cherry dan banana cake. Untuk melakukan ini, potong pisang. Tambahkan sedikit tepung ke ceri. Jangan mengaduk buah.
Langkah 4
Kocok krim asam dengan sisa gula. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama: tambahkan pisang ke satu, dan ceri ke yang lain. Menggerakkan.
Langkah 5
Bentuk kue panekuk. Untuk melakukan ini, olesi setiap panekuk dengan krim matang, lapisan bergantian - satu dengan pisang, yang lain dengan ceri. Lapisan atas bisa diolesi krim asam saja, hias sesuai selera.
Dinginkan selama beberapa jam untuk merendam kue secara menyeluruh.
