Pilaf dengan kerang pasti akan dihargai oleh semua pecinta makanan laut. Anda dapat melengkapi hidangan dengan udang, cumi-cumi, mengubah pilaf sederhana menjadi kelezatan nyata.
Itu perlu
- - 500 gr beras
- - 2 wortel kecil
- - 1 buah zucchini
- - 1 paprika
- - garam
- - lada hitam giling
- - 500 gr kerang rebus
- - 2 siung bawang putih
- - 1 kepala bawang
- - minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Potong bawang, wortel, zucchini, dan paprika menjadi kubus kecil. Cincang bawang putih dan goreng dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan bawang putih yang sudah dimasak ke dalam wadah terpisah, dan goreng sedikit sayuran dan bawang dalam sisa minyak. Bumbui campuran tersebut dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
Masak nasi secara terpisah sampai matang, lalu goreng dalam minyak zaitun selama 5-6 menit untuk merendam biji-bijian. Tambahkan bawang putih, nasi dan 2 gelas air ke sayuran goreng. Anda bisa menggunakan kaldu sayuran. Tutup pilaf dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit.
Langkah 3
Segera setelah pilaf matang, taruh di piring, sebarkan kerang di atasnya. Makanan laut dapat dibiarkan di bak cuci jika diinginkan. Jadi hidangannya akan terlihat tidak hanya menggugah selera, tetapi juga cukup eksotis. Anda dapat menghias pilaf dengan rempah segar.
