Bawang sering kali bagi kita tampak hambar dan "jahat", tetapi Anda bisa membuat sup yang sangat lezat dan menggugah selera darinya. Sebaliknya, rasanya sangat manis dan lembut. Sekali mencicipi sup bawang, Anda pasti ingin memasaknya untuk kedua kalinya, dan ada banyak variasi sup bawang, salah satunya adalah "sup bawang dalam pot".
Itu perlu
- - 5 buah. Bawang
- - 700 ml kaldu (misalnya, ikan, sayur, ayam)
- - 250 gr puff pastry siap pakai
- - 3-4 sdm. l. mentega
- - 1-2 butir telur
- - 30 gr tepung terigu
- - garam
- - lada
- - adas
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas. Tempatkan bawang olahan di atas talenan dan potong cukup halus.
Langkah 2
Masukkan mentega ke dalam panci, lelehkan, masukkan bawang bombay dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan tepung ke bawang, aduk rata dan goreng selama 2-3 menit lagi.
Langkah 3
Tuang kaldu ke dalam panci dengan bawang dan tepung, masak selama 20 menit.
Langkah 4
Siapkan pot: cuci, panaskan di oven. Letakkan oven pada suhu 200 derajat untuk memanaskan lebih dulu.
Langkah 5
Tuang sup bawang ke dalam panci, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Panaskan adonan yang sudah jadi hingga suhu kamar, gulung menjadi lapisan tipis, potong lingkaran seukuran tutup panci. Tutupi pot dengan lingkaran ini. Kocok telur dalam wadah terpisah, olesi dengan adonan.
Langkah 6
Masukkan sup bawang ke dalam oven selama 20 menit. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.
