Makan sehat adalah hal yang populer hari ini. Menghitung kalori, memilih makanan sehat, makanan rendah lemak - semua ini membutuhkan pikiran penganut gaya hidup sehat. Masalah utama muncul di toko ketika seseorang tidak dapat membaca label produk dengan benar dan memahami apakah produk ini sesuai dengan kebutuhannya atau tidak.
Membaca label pada produk dengan cermat adalah kegiatan yang bermanfaat, berkat itu Anda dapat belajar banyak tentang produk dan mendapatkan kepercayaan akan kualitas dan keamanannya. Atau modis, setelah membaca, untuk segera mengesampingkan produk sehingga Anda tidak akan pernah menyentuhnya lagi.
Hal pertama yang bisa Anda lihat di bagian belakang kemasan adalah daftar bahan-bahan yang menyusun produk ini. Poin ini perlu mendapat perhatian khusus. Ingatlah bahwa makanan alami dan sehat tidak akan mengandung bahan tambahan berupa warna dan rasa. Jadi, misalnya, jika itu adalah selai persik, itu harus dibuat dari buah persik, dan bukan massa seperti jeli yang tidak jelas dengan pemanis dan warna rasa persik.
Juga, makanan sehat tidak akan mengandung aditif yang ditandai dengan huruf E. Huruf E berarti Eropa, dan angka di belakangnya menunjukkan jenis aditif makanan itu - pewarna, penstabil atau zat penyedap. Di Rusia, 3 bahan tambahan makanan dengan huruf E dilarang untuk dijual - ini adalah E121, E173, E240. Jika Anda tiba-tiba melihatnya di label produk, segera sisihkan.
Produk alami dan sehat tidak boleh mengandung kelebihan. Misalnya, jika Anda memiliki yogurt biasa di depan Anda, mungkin hanya berisi susu dan biobakteri atau penghuni pertama. Namun pada yoghurt dengan bahan tambahan, sudah ada bahan tambahan yang mungkin tidak bermanfaat bagi kesehatan sehingga meniadakan semua manfaat produk tersebut.
Jika suatu produk mengatakan itu bebas kalori, itu berarti tidak lebih dari 5 kalori. Rendah kalori menunjukkan bahwa itu mengandung setidaknya 40 kalori, label "Pengurangan kalori" menunjukkan bahwa jenis produk ini memiliki seperempat kalori lebih sedikit daripada versi biasanya. Produk ringan atau ringan mengandung sepertiga lebih sedikit kalori daripada versi konvensional, seperti yogurt.
Keju bebas lemak, yogurt, kefir, dll disukai banyak wanita. hanyalah produk dengan lemak kurang dari 0,5g per porsi. Fakta bahwa sama sekali tidak ada lemak dalam produk hanya ditunjukkan oleh awalan "tanpa". Selain itu, ini menentukan fakta bahwa sejumlah nutrisi (natrium, kolesterol, kalori, gula) dalam jumlah kecil, tetapi ada.
Label Rendah Lemak menunjukkan bahwa produk tersebut memiliki seperempat lebih sedikit lemak daripada versi biasa. Harus diingat bahwa makanan seperti itu bisa jauh lebih tinggi kalori daripada yang biasa.
Produk "ramping" biasanya mengandung sekitar 10 g lemak per 100 g produk, dan juga mengandung 4 g lemak jenuh untuk berat yang sama.
"Segar" tidak boleh diproses atau bahkan dibekukan. Produk beku segar yang belum mengalami pengolahan akan diberi label “segar beku”.
Kata “alami” yang digandrungi banyak produsen sama sekali tidak berarti bahwa produknya memang seperti itu. Kemungkinan besar, ini adalah taktik pemasaran yang dirancang untuk meningkatkan tingkat penjualan dan tidak ada hubungannya dengan kenyataan. Penunjukan ini terjadi di toko-toko tempat makanan dari produsen dijual. Ini dapat dengan mudah dibedakan dengan umur simpannya, misalnya, susu akan disimpan tidak lebih dari 5 hari, dan harganya jauh lebih tinggi daripada yang standar.
