Memanggang dengan kubis adalah salah satu yang paling populer dan dihormati. Terutama mereka suka menyajikannya pada hari libur Ortodoks. Tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu cara memasak isian kol yang lezat sendiri. Ada satu cara cepat yang membuatnya sangat halus. Selain itu, metode ini memiliki dua keunggulan signifikan lainnya - isian ini cocok untuk adonan apa pun, dan dapat dibekukan dan disimpan di dalam freezer.
Itu perlu
- - kubis putih - 1 kg;
- - bawang - 1 pc.;
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - mentega - 50 g;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - minyak bunga matahari untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Keluarkan dua daun teratas dari kubis, potong menjadi potongan-potongan sempit dan pindahkan ke panci. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menggunakan tunggul.
Langkah 2
Tempatkan panci dengan kubis di atas kompor, tuangkan air mendidih ke seluruh isinya, didihkan dan masak selama 7 menit pada suhu sedang.
Langkah 3
Saat kubis dimasak, tiriskan semua cairan dari panci atau pindahkan kubis ke saringan. Dalam hal ini, itu harus diperas dengan baik. Kemudian pindahkan kubis ke mangkuk terpisah, tambahkan mentega dan aduk rata.
Langkah 4
Telur ayam rebus. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam sesendok air asin dingin dan masak setelah mendidih selama 8-10 menit. Kemudian segera dinginkan dengan air mengalir. Setelah 5 menit, kupas telur dan potong dadu kecil.
Langkah 5
Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan sedikit minyak bunga matahari dan panaskan. Sementara itu, kupas bawang dan potong menjadi seperempat cincin tipis. Saat minyak sudah dipanaskan dengan baik, lipat bawang ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6
Setelah dingin, pindahkan bawang bombay ke dalam mangkuk kol, tambahkan telur ayam cincang, lada hitam secukupnya dan garam. Campur semuanya. Isi kubis sudah siap! Ini dapat digunakan segera untuk makanan yang dipanggang di rumah.
