Hidangan seperti itu sangat sederhana, membutuhkan biaya dan waktu minimum untuk menyiapkannya. Makanan pembuka yang sangat baik untuk makanan apa pun.
Itu perlu
- - terong 1 kg;
- - mayones 200 gram;
- - keju keras 250 g;
- - 1 kepala bawang putih;
- - minyak sayur;
- - rempah segar (adas, peterseli);
- - garam.
- Untuk adonan
- - tepung 1 sdm;
- - air berkarbonasi (atau bir) 2 sdm;
- - telur 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Untuk adonan, campurkan air soda dengan telur, sedikit garam, kocok dan, aduk, tambahkan tepung. Kocok adonan hingga halus dan biarkan selama 20 menit.
Langkah 2
Cuci terong, potong bersama kulitnya menjadi irisan setebal 1,5 cm dan rebus dalam air asin mendidih selama 1-2 menit. Buang ke saringan, biarkan air mengalir.
Langkah 3
Celupkan setiap lingkaran terong ke dalam adonan dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Letakkan terong goreng di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih, biarkan dingin.
Langkah 4
Kupas dan potong bawang putih. Parut keju di parutan halus. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus.
Langkah 5
Letakkan terong berlapis-lapis di atas loyang, olesi setiap lapisan dengan mayones dan taburi dengan keju, bawang putih dan rempah-rempah, termasuk lapisan atas.
Langkah 6
Tekan kue yang sudah jadi sedikit. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 ° C.
