Hidangan ini sangat mirip dengan salad sayuran panas. Komposisinya bisa diubah sesuka hati, semakin banyak sayuran, semakin enak rebusannya.
Itu perlu
- - zucchini - 2 buah;
- - kembang kol - 0,5 kg;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - 1 pc.;
- - bawang putih - 1-2 siung;
- - tomat - 4-5;
- - paprika manis - 5 buah;
- - keju feta - 150 g;
- - cuka balsamic - 2 sendok makan;
- - minyak zaitun - 1-2 sendok makan;
- - madu cair - 1 sdt;
- - mustard - 0,5 sdt;
- - garam secukupnya;
- - rempah segar - banyak.
instruksi
Langkah 1
Cuci lada, letakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 180 derajat. Atur loyang dengan paprika selama 30 menit. Biarkan sayuran dipanggang secara terpisah dari semua produk, lalu harus dikupas.
Langkah 2
Cuci zucchini dan potong menjadi cincin tipis. Bilas dan kupas wortel, siapkan dalam bentuk piring tipis. Lebih baik menggunakan wortel kecil, lingkaran seperti itu terlihat lebih menguntungkan di piring.
Langkah 3
Bagi kembang kol yang sudah dicuci menjadi perbungaan. Potong yang besar menjadi dua. Ambil kepala bawang kecil. Bebaskan dari kulitnya, potong tipis-tipis menjadi kubus. Kupas siung bawang putih, geprek, lalu cincang halus.
Langkah 4
Bilas tomat secara menyeluruh dalam air mengalir. Keringkan dan potong menjadi irisan. Jika Anda ingin banyak saus keju, gunakan lebih banyak tomat dalam resep. Dari sayuran inilah lebih banyak cairan yang dikeluarkan selama proses memasak.
Langkah 5
Siapkan loyang atau loyang besar. Letakkan sayuran dalam urutan apa pun, garam, tuangkan dengan minyak zaitun. Aduk semuanya dengan lembut dan masukkan ke dalam oven. Masak makanan praktis selama 45 menit. Setelah 30 menit setelah masak, tiriskan air perasan yang sudah terpisah. Dan masukkan piring dengan sayuran ke dalam oven lagi.
Langkah 6
Setelah mengeluarkan paprika, dinginkan. Kupas kulit yang terbakar. Potong daging paprika menjadi beberapa bagian. Tambahkan paprika ke total massa sayuran, aduk.
Langkah 7
Buat saus keju. Hancurkan keju feta. Masukkan ke dalam perasan sayur yang sudah ditiriskan sebelumnya. Tambahkan cuka balsamic dan sesendok madu, aduk. Tambahkan bumbu cincang halus dan saus keju ke dalam rebusan sayuran panas. Sajikan panas.
