Nama kue itu tidak disengaja - kue ini memiliki rasa aprikot yang sangat kaya yang akan menyenangkan semua orang! Kue itu terlihat tidak kalah menggugah selera, dan saya hanya ingin mencoba sepotong.
Itu perlu
- - 600 g aprikot kering;
- - 560 g tepung terigu;
- - 500 ml air;
- - 200 g mentega;
- - 200 g pure aprikot;
- - 200 gram gula pasir;
- - 50 g kenari;
- - 2 telur;
- - 1 sendok teh baking powder.
instruksi
Langkah 1
Tuang aprikot kering dengan air panas, diamkan selama 20 menit, lalu masak dengan api kecil hingga lunak. Tiriskan kaldu, masukkan aprikot kering ke dalam dapur pengolah, tambahkan lemon, kupas dan diadu, pukul hingga halus, tambahkan kaldu aprikot jika perlu. Tambahkan parutan kulit lemon ke dalam massa ini, campur - Anda mendapatkan isian untuk kue.
Langkah 2
Mari kita siapkan kue. Kocok mentega cair dengan gula hingga putih, masukkan telur satu per satu, kocok hingga lembut. Tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder, uleni adonan - harus lembut. Bagi adonan menjadi enam bagian yang sama, masing-masing gulung di atas kertas roti, di mana sebelumnya menggambar lingkaran dengan diameter 24-25 cm.
Langkah 3
Panggang kue pada suhu 200 derajat selama sekitar 10 menit. Setelah dipanggang, potong kerak panas menggunakan bagian bawah bentuk split atau piring. Lakukan ini segera, campak akan menjadi rapuh setelah pendinginan! Kumpulkan potongan-potongan kue, potong dalam blender - mereka akan berguna untuk menghias kue yang sudah jadi.
Langkah 4
Biarkan kue dingin, lalu lapisi dengan pure aprikot dengan gula (Anda bisa melakukannya tanpa gula), lalu oleskan isian aprikot kering yang sudah disiapkan di atasnya - isian harus cukup untuk sisi dan atas kue. Letakkan piring di atas kue, beri beban di atasnya, biarkan semalaman.
Langkah 5
Di pagi hari, lapisi bagian atas dan samping kue dengan sisa isian, taburi sisi dengan remah cincang. Taburi dengan aprikot kering, aprikot, dan kenari cincang.
