Apa yang bisa Anda masak sebagai makanan penutup? Ada banyak pilihan: milkshake, mousse, yogurt, es krim, souffle, krim, dll. Biasanya, memasaknya tidak sulit dan sangat cepat. Salah satu makanan penutup yang paling aromatik adalah krim kopi, yang akan meleleh di mulut Anda jika disiapkan dengan benar. Krim mengandung krim, yang harus dikocok secukupnya agar makanan penutup tidak menjadi berminyak.
Itu perlu
- - kopi 3 sdt
- - kuning telur 3 pcs.
- - gula pasir 150 gram
- - agar-agar 2 sdt
- - krim (35% lemak) 300 g
instruksi
Langkah 1
Encerkan agar-agar dalam 100 ml air dingin mendidih dan biarkan membengkak sebentar. Waktu ditunjukkan pada kemasan gelatin.
Langkah 2
Campur gula dan kuning telur dengan baik. Masukkan massa ke dalam bak air dan panaskan sampai gula benar-benar larut.
Langkah 3
Larutkan 3 sendok teh kopi instan dalam 250 ml air. Tambahkan kopi dan gelatin ke massa dalam bak air. Lanjutkan pemanasan sampai gelatin benar-benar larut. Ketika semuanya sudah siap, campuran yang dihasilkan harus didinginkan.
Langkah 4
Kocok krim dengan baik dengan blender, lalu gabungkan dengan massa kopi, yang seharusnya sudah dingin.
Langkah 5
Tuang krim ke dalam gelas dan dinginkan selama 4 jam. Makanan penutup yang dihasilkan dapat dihiasi dengan biji kopi dan daun mint. Krim kopi akan enak di musim panas, karena disajikan dingin.
