Ada berbagai macam resep muffin. Cobalah untuk membuat dadih-lemon, rasanya yang lembut dan aroma jeruk yang menyegarkan saling melengkapi dengan sempurna.
Itu perlu
- - tepung - 2 gelas;
- - margarin - 250 g;
- - keju cottage - 250 g;
- - telur - 3 buah;
- - lemon - 1 buah;
- - gula - 1 gelas;
- - soda kue - 1 sendok teh;
- - garam - 1 sejumput;
- - gula icing;
- - mentega.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan putih dari kuningnya. Tempatkan mereka dalam mangkuk, tutup dan dinginkan. Hancurkan margarin dengan gula hingga halus. Garam. Kemudian, aduk terus, tambahkan kuning telur satu per satu.
Langkah 2
Gosok dadih melalui saringan dan gabungkan dengan massa yang sudah disiapkan. Parut kulit lemon di parutan halus dan potong pulp menjadi potongan-potongan kecil. Campur soda dengan lemon dan kulit dan tambahkan campuran ke dadih dan massa telur. Tambahkan tepung dan uleni adonan.
Langkah 3
Kocok putih telur yang sudah dingin menjadi busa yang keras. Tambahkan ke adonan, satu sendok pada satu waktu, aduk perlahan. Olesi loyang muffin dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Ini harus menempati 2/3 dari total volume.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan adonan ke dalamnya untuk dipanggang selama 50 menit. Keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin. Kemudian keluarkan dari cetakan dan taburi dengan gula halus.
