Hidangan ini menggabungkan 3 makanan penutup khas masakan Amerika sekaligus: brownies, cheesecake, dan kue Red Velvet!
Itu perlu
- Dasar:
- - 100 g mentega cair;
- - 110 g gula;
- - 1 sendok teh. susu;
- - 0,75 sdt cuka;
- - 1 sendok teh. pewarna makanan merah;
- - 2 telur;
- - sekantong gula vanila;
- - 87 gram tepung;
- - 3 sdm. biji cokelat;
- - sejumput garam.
- Kue keju:
- - 225 g keju krim Philadelphia;
- - 1 butir telur;
- - 40 g gula icing;
- - 0,5 sdt ekstrak vanili.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi cetakan berukuran 28x8 cm dengan minyak.
Langkah 2
Kocok mentega lunak dengan gula menjadi massa krim yang lembut. Tambahkan susu, pewarna makanan, cuka. Kocok telur secara bergantian, campur bahan secara menyeluruh sampai halus setelah masing-masing.
Langkah 3
Ayak tepung secara terpisah dengan kakao dan garam dan tambahkan ke bahan cair. Uleni dan masukkan ke dalam cetakan dengan spatula. Sedikit adonan dasar harus tersisa untuk membuat pola create
Langkah 4
Untuk lapisan cheesecake, cukup kocok keju dengan gula halus, ekstrak vanila dan telur menggunakan mixer hingga halus. Letakkan di atas alas merah, ratakan dengan spatula. Tempatkan sisa adonan dalam tetes dan buat pola dengan obor atau garpu.
Langkah 5
Kirim ke oven panas selama setengah jam. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum memahat bagian dengan pemotong kue.
